deb的安装过程如下：
读取数据库并锁定，避免同时有两个安装程序在运行读取control中的Package（软件包标识）和版本信息，并搜索数据库，若已存在，则卸载之后再安装；检查Depends，Pre-Depends，Conflicts和Replaces，如果检测到已存在Conflicts中存在的软件，则报错并终止安装。如未找到Pre-Depends指定的软件，则报错并终止安装。如找到Replaces中指定的软件，则卸载之；
将数据写入/var/lib/dpkg/status文件中；
执行preinst脚本（如果有）；
解包data.tar.gz，将文件放置于相应位置，并将文件列表写入/var/lib/dpkg/info/XXX.list；
运行postinst和extrainst_脚本（如果有）；
如果之前的安装都没有出错，即安装成功，那么会在status文件中写入Status:installokinstalled信息，否则会写入其它状态数据，比如Unpacked（未解包数据）、Failed-config（脚本未能成功执行）、Half-installed（安装失败等）；重新加载数据库并解除锁定。
deb的卸载过程如下：
读取数据库并锁定；
根据软件标识搜寻数据库；
检查是否有软件依赖于待卸载的软件，如果有则提示，并中断卸载；
执行prerm脚本（如果有）；
读取/var/lib/dpkg/info/XXX.list文件，并删除list文件中记录的全部文件和非空文件夹；
运行postrm脚本；
如果卸载命令是dpkg-r，则保留status中的记录并改为Status:Notinstalled；如果卸载命令是dpkg-P，则删除全部数据；
如果卸载过程没有错误的话，重新读取数据库并解除锁定。
由于deb安装的软件可能会在运行时在/var/mobile/Documents下放置存档文件，或在/var/mobile/Library/Preferences下放置设置文件，而这些文件并没有记录在list文件里，所以卸载的时候不会被删除。
